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第791章 怎麼會這麼好吃?(1 / 2)



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第一道菜吃完之後,服務員撤掉了所有的小碗。上菜時端上來是大盤,再由服務員用小碗分菜後,增加了儀式感和尊貴感。

感受到了第一道菜的魅力,大家對接下來的菜都有了更多期待。

包括閔晶、於媚等“殺手”在內,對一道菜給予了極好的評價。

“這道辣子雞還真夠怪的,明明不辣,但我的眼淚水湧出,鼻尖也冒出了很多細密的汗珠。”

“吃起來不辣,聞起來卻辣辣的,果然頂級大廚做出來食物,給人的體驗不一樣。”

“隻可惜菜量太少了,我根本沒有吃夠。”

“據說有三十道菜,第一道菜就吃飽了,豈不是後麵的菜都吃不下了?”

趁著等菜的空隙,姐姐們開始交頭接耳的交流起來。

食物產生共鳴,讓大家有了共同話題。

閔晶也拋開雜念,既然任務已經取消,那就用正常的心態來品嘗美食。

閔晶是巴蜀人,這麼多年以來,除了做活動之外,幾乎很少回家,這道辣子雞丁給她帶來了家鄉的回憶。

從口感來講,辣子雞絕對是一道讓人難以忘記的美食。

幸虧任務取消,否則要給這道菜差評,良心真的會痛。

喬幫主食堂能夠人氣如此知足,影響如此之廣,有炒作的元素,但歸根到底是靠實力站穩腳跟。

第二道菜是芙蓉魚湯。

喬智選用的是太湖鯽魚作為主食材,先用特彆的醬料進行醃製,用荷葉封口紮緊,在蒸鍋上蒸熟,再解開荷葉,放入清水當中,加入高湯熬煮,出鍋前加入雞蛋、青菜,再灑上泡好的枸杞、蔥段或者香菜。

湯汁濃白,香氣四溢,

辛怡觀察鄰座米笑碗裡的魚湯,跟自己的不大一樣,自己不喜歡吃蔥段和香菜,喬智顯然注意到了這一點,改用韭菜碎代替。

她發現,今天上菜的順序跟其他宴席不一樣,第一道辣子雞是炒菜,卻代替了涼菜效果。

辣子雞晾涼了口味也很好,與涼菜的一樣開胃爽口,能刺激人的食欲。

至於第二道菜上湯,又有何玄機?

白色的小盅不是很大,但是比較深,上麵配套蓋著一個白瓷的小蓋子,用手打開,一股子熱氣冒出來以後就看到了一整條鯽魚以及誘人的雞蛋,綠色的菜葉掩映其中,香氣十足,色澤誘人。

辛怡夾了一塊鯽魚背脊放入口中,一股鮮美的味道頓時通過莊睿的味蕾傳到大腦之中,燜製好的魚肉早已被燒得骨酥肉爛,入口即化,還帶著一股淡淡的清荷香氣。

辛怡對喬智的廚藝評分,一直在不斷地往上漲。每道菜都會給自己帶來全新的感受,仿佛給味蕾打開了一扇又一扇的門,每扇門後麵都藏著驚喜。

米笑一開始在猶豫,她不喜歡吃淡水魚,尤其是這種刺多的小魚,小時候被魚刺紮中過,甚至還去醫院拔刺,給她留下了不好的體驗。

“笑笑,你怎麼不吃啊?這魚湯很鮮美。”辛怡好奇道。

“辛怡姐,我從來不吃這種刺多的魚,因為我不會吐刺,容易被卡著。”

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笑此言一出,斜對麵一個小姐姐也露出尷尬之色,“我也不愛吃魚,理由跟笑笑一樣。”

直播間裡的粉絲們開始瘋狂吐槽了。

“唉,替喬幫主捏了把汗,這些姐姐們太挑食了。”

“每個人都有不同的飲食愛好,這也沒轍。”

“看來今天這頓飯要翻車啊!”

“唉,喬幫主食堂史無前例地迎來一次吐槽大會。”

“杠精”附體的許柔對魚沒有任何排斥,但因為兩位姐姐的提醒,所以用筷子將魚肉拆散,結果得到一個驚人的發現。

“笑笑,你們可以放心吃這道菜,因為魚身上的骨頭都被挑了。”

“不會吧,這可是野生鯽魚,刺那麼多,怎麼挑?從魚身的處理痕跡來看,隻是肚子和脊背開了一道口子。”於媚驚訝地說道。

辛怡已經吃了半條魚,與米笑說道:“我幫你試過毒了,這芙蓉魚湯的鯽魚的確被特殊處理過,身上的刺全部被挑乾淨了,你可以放心吃,不用擔心被魚刺卡住。”

米笑下了筷子,挑了一塊魚肉仿佛口中。

隻覺得魚肉在舌尖融化,恨不得將舌頭也吞入腹中,魚肉立刻好似百合瓣一般展開,魚肉細嫩,鮮味直衝喉間,眨眼工夫,一條鯽魚就剩下一半了。

舌頭一抿,還有細細糯糯的物體在嘴裡化開,一股鮮甜的滋味彌漫開來,那是蛋液滲入魚肉產生的口感。

再品嘗白中透著淡黃色的雞蛋,混合著魚肉的鮮美,既不喧賓奪主又不攪和成一團,而是主次分明,驚喜一層接著一層,感覺十分好。

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