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第1123章 當更年期撞上了美食(二)!(1 / 2)



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艾薇兒自從喜歡上了華夏美食之後,會經常研究華夏比較火的美食,其中就包括羊肚包肉。

用羊肚包肉蘸一點醬汁,送入口中,隻覺得整個世界都被自己含在了口中。

喬智對羊肚包肉是有改進的,他在國賓館待過,對外國人的口味有研究,因此將將之改成甜辣口味,所以這一口肉糜裹著一層甜辣醬,感覺靈魂都飛出了身體,在九霄雲外翱翔。

至於史蒂夫原本對喬智的廚藝就有很高的期待,如今品嘗這道菜之後,覺得無論是身體還是精神都補充了養分。

史蒂芬讚不絕口,“這道菜實在太棒了,竟然用針線將雞縫合成整體,碎了之後,裡麵竟然是羊肚,羊肚裡麵還有驚喜,一層一層,驚喜不斷,這一道菜不用想,就花費了很多心思。關鍵是這麼多工序放在一起,一點也不亂,口感層次分明,雞肉有雞肉的甜香,羊肚有韌性,口感軟糯,至於羊肉糜給人充分的滿足,太棒了!我突然感覺特彆餓,一個人就能吃完這一整道菜!”

賈思琳沒好氣地白了史蒂芬一眼,“有必要用這麼誇張的語言來形容嗎?”

其實餐盤裡空無一物,已經說明了一切。在

不過幾分鐘而已,一家三口就把這道菜吃得很乾淨。

讓人驚歎到時候,他們雖然吃得很快,但還是展現出了足夠的優雅。

說話之間,瓦裡已經將第二道菜端上了餐桌,有了之前那道菜的體驗,賈思琳沒必要再擺譜了,“剛才那道菜的確還不錯,我看看這道菜的味道如何!”

瓦裡在旁邊提醒,“等下操作可能會有些視覺上震撼,請不必太過緊張!”

瓦裡將銀色的罩子打開,盤子上麵是一層銀色的錫紙,將錫紙緩緩地打開,裡麵是經過特殊炒製的海鮮,有扇貝、鮑魚、蟹鉗等等,將錫紙抽取,露出鐵板,瓦裡在鐵板上倒上了高度白酒,用一個點火器點燃,烈焰升騰,氣勢壯觀,一股濃鬱的酒香漫溢,宛如在鐵板上開起了小型的焰火晚會。

“喬廚師稱呼這道菜為:十裡煙花海!”

瓦裡將海鮮分發到三人的盤子裡,賈思琳正琢磨蟹鉗該如何吃,才能夠保證自己足夠優雅,喬智宛如讀心術一般,早已將蟹鉗給撬開,隻需要用勺子輕輕一敲,裡麵的蟹肉就露出了真容。

史蒂芬搖頭感歎,“實在太有想象力了。”

賈思琳將蟹肉送入口中,一股甜香的感覺刺激味蕾,這個口感很符合自己的喜好,不是那麼辣,但又有刺激,讓海鮮在舌尖煥發了活力。

喬智選擇的是霸王蟹,蟹肉鮮嫩,放入嘴裡,自然就化開了,變成一絲絲的蟹肉絲,一股甜辣的味道在嘴裡散開,慢慢的有一絲酸穿梭其中,將蟹肉的嫩,醬汁的酸甜,和那恰到好處的辣味綜合在一起,形成獨特的味道。

有點像泰國菜,但沒有泰國風味那麼辣,那麼酸,但卻同樣給人味蕾留下深刻的感受。

史蒂芬品嘗了一口扇貝,白嫩嫩的肉塊入嘴幾乎沒有

腥味,比起蟹肉更加有嚼勁,但恰到好處,牙齒碰撞三下,貝肉就碎開,到第四下的時候,貝肉的濃香就在口腔裡完全散開。

史蒂芬覺得這道菜最奇妙之處在於,將每道食材的原味保留得很好,除此之外沒還有一股淡淡的酒香,這是剛才高度酒燃燒後留下的,在口腔裡會有一種奇怪的氣體衝向鼻腔,雖然不是特彆刺激,但也是一種彆樣的回味。

這份菜的份量不算小,但艾薇兒發現自己還沒有反應過來盤子已經見底了。

她偷偷地看了一眼賈思琳,賈思琳也在偷偷看她,臉上露出一抹不自然的笑容,似乎帶有些愧疚,趕緊轉向餐廳入口,似乎在迫切地等待下一道菜。

賈思琳對喬智有了一些好感,儘管這個家夥無禮、審美有問題,但不得不說,這廚藝實在太棒了。

味道好壞放在其次,關鍵是他融入了創意,這些創意代表他花費了心思,不是應付自己。

賈思琳心知肚明,這頓飯嚴格意義上是專門為自己而準備的。

第三道菜已經出來了,三個人都不做聲,期待有什麼特彆的驚喜。

罩子打開,讓三人很驚訝,盤子裡擺放著三根茄子,看上去就是新鮮的茄子,沒有任何加工處理過!

“是不是在開玩笑,讓我們吃生的茄子嗎?”史蒂芬不解地望著瓦裡。

瓦裡將三根茄子分彆放在三人的盤子裡,“用刀輕輕地拍幾下茄子的根部,會有驚喜。”

三人聯想到了第一道菜,知道茄子裡麵肯定是有其他的玄機。

賈思琳覺得這不是吃飯,而是在像在打開一個一個的寶藏,寶藏裡麵不是金幣或者珠寶,而是讓人讚不絕口的美食。

茄子皮宛如畫卷般展開,露出了裡麵的真,一股濃鬱的蒜蓉與洋蔥味漫溢,讓人垂涎欲滴。

瓦力道:“這道菜是萬裡江山茄!”

賈思琳被奇特的香味吸引,烤得軟綿綿入味的茄子,裡麵臥著一枚雞蛋。

用筷子輕輕地觸碰雞蛋,雞蛋中間的溏心瞬間散開,與茄子、蒜蓉洋蔥醬混合在一體。

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